食源性疾病的基本要素包括（） | 燚码招考题库

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多选题

食源性疾病的基本要素包括（）

A.

传播媒介——食物

B.

传染源——患病的人或动物

C.

食源性疾病的致病因子——食物中的病原体

D.

宿主——个体的抵抗力

E.

临床特征——急性中毒性或感染性表现

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