用E型明胶-阿拉伯胶做囊材制备微囊，在pH4.0～4.5时，明胶与阿拉伯胶凝聚的原因是 | 燚码招考题库

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单选题

用E型明胶-阿拉伯胶做囊材制备微囊，在pH4.0～4.5时，明胶与阿拉伯胶凝聚的原因是

A.

明胶负电荷达最高数量

B.

明胶正负电荷相等

C.

阿拉伯胶正负电荷相等

D.

絮凝与反絮凝

E.

明胶正电荷达最高数量

答案

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解析

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