餐饮业务管理就是对餐饮产品的生产与销售进行管理，与其他部门的管理相比，餐饮业务管理具有（）特点。 | 燚码招考题库

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多选题

餐饮业务管理就是对餐饮产品的生产与销售进行管理，与其他部门的管理相比，餐饮业务管理具有（）特点。

A.

生产过程短

B.

销售变化小

C.

管理难度大

D.

影响因素多

E.

质量波动大

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