乳化剂类型改变造成酸败的原因是 | 燚码招考题库

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单选题

乳化剂类型改变造成酸败的原因是

A.

ζ电位降低

B.

分散相与连续相存在密度差

C.

微生物及光、热、空气等的作用

D.

乳化剂失去乳化作用

E.

.乳化剂性质改变

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