现场食堂的卫生防疫要求有（　　）。 | 燚码招考题库

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多选题

现场食堂的卫生防疫要求有（　　）。

A.

制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖

B.

地面应作硬化和防滑处理

C.

炊具宜存放在封闭的橱柜内

D.

刀、盆、案板等炊具应生熟分开

E.

炊具、餐具和公用饮水器具经常清洗

答案

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